Варенье пятиминутка из клубники

Замечательный десерт к чаю для лентяек!!! Варенье пятиминутка из клубники — очень вкусное и одно из моих любимых видов варенья. Очень советую приготовить его всем, кто любит клубнику и ищет подходящий рецепт, чтобы заготовить ее на зиму.

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Сахар — 500 гр

Клубника — 1 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим продукты по списку.
Шаг 2:

Отбираем для рецепта наисвежайшие ягоды клубники. Если они будут слишком мятые, то о время готовки мы потеряем часть сока, а если порченные, то варенье будет не очень приятным на вкус.
Шаг 3:

Моем клубнику под краном минуты две и оставляем в дуршлаге. Пусть там избавляется от лишней влаги. Когда клубника подсохнет, избавляем её от хвостиков, чтобы положить в кастрюлю полностью очищенные, красивые ягоды.
Шаг 4:

Перекладываем ягоды в кастрюлю и засыпаем их сахаром. На один килограмм тратится полкило сахара. Это самый оптимальный расчет. Ждем несколько часов, пока ягоды не отдадут свои соки. Лучше оставить это дело на ночь, а самим лечь спать и на следующее утро начинать варить клубничное варенье. Можете потом немного разбавить сок водой, но мы этого делать не будем.
Шаг 5:

Ставим кастрюлю на огонь, доведя сок до кипения. Начиная от момента закипания, варенье должно вариться порядка пяти минут.
Шаг 6:

От появляющейся пены избавляемся. После варки, даем варенью полностью остыть, на что может понадобиться достаточно много времени.
Шаг 7:

Закончив, разливаем варенье по банкам.
Шаг 8:

Заполненные банки закупориваем крышками.
Шаг 9:

Наш домашний запас вкусностей дополнен новым лакомством.
Шаг 10:

Пробуйте!

Я и раньше часто готовила клубнику разными способами, а вот, как сварить варенье пятиминутка из клубники именно таким образом, узнала совсем недавно от подруги. Этот способ сразу же автоматически отправился в избранные, так что я записала его в свою книжечку, куда по старинке заношу любимые рецепты, чтобы, будучи вдали от компьютера и интернета, с ними не расставаться. Получается варенье невообразимо и просто сказочно вкусным. Признаться, я не все варенье сразу закатываю в банки, а всегда еще оставлю достаточное количество на быструю еду. Мы его любим просто так кушать с чаем, а также с разной выпечкой на скорую руку: блинами, оладьями и сырниками. Клубничное варенье у нас всегда в ходу и в большом почете!

Источник: 1000.menu